Asi väčšina z nás si občas osladí život nejakým sladkým jedlom, u niekoho možno patria k obľúbeným hlavným jedlám. K osvedčenej klasike určite patria aj makove sulance, ktoré si pamätáme ešte z detstva. Mak samotný okrem toho patrí k mimoriadne zdravým a výživným potravinám, ktorý by sme do nášho jedálnička mali zaraďovať čo možno najčastejšie.
Aké sú prednosti maku?
Mak má na naše zdravie mimoriadne pozitívne účinky, môžeme ho dokonca zaradiť medzi tie najzdravšie potraviny. Mak obsahuje obrovské množstvo minerálov napr. B1 a B2, fosforu, železa a vitamínov, najmä vápnika. Je teda vhodným doplnkom pri liečbe osteoporózy aj ako prevencia pri rednutí kostí, zvlášť vhodný je teda pre ženy v každom veku. Mak má aj mierne sedatívne a upokojujúce účinky, čo oceníme práve v období zvýšeného stresu. Makový olej vám zlepší pleť a zmierni ekzém, výťažky z maku majú pozitívny vplyv na vlasy a nechty.
Ako pripraviť chutné makové šúľance?
Prípravu domácich makových šúľancov by mal hravo zvládnuť každý. Zemiaky v šupke uvaríme v osolenej vode, keď vychladnú, ošúpeme ich a na strúhadle najemno nastrúhame. Na pracovnú dosku si dáme nastrúhané zemiaky, 300 g polohrubej múky, dve vajíčka a štipku soli a vypracujeme kompaktné nelepivé cesto do tvaru valčeka. Ten nakrájame na menšie valčeky, z ktorých ušúľame šúľance. Medzitým si dáme v hrnci zovrieť mierne osolenú vodu. Keď voda zovrie, vhodíme do nej šúľance, ktoré varíme až kým nevyplávajú na povrch. Šúľance zlejeme, vložíme do misy, prelejeme roztopeným horúcim maslom a posypeme makovou posýpkou, ktorú si pripravíme zmiešaním zomletého maku s práškovým cukrom. Na takomto jedle si isto pochutí celá rodina od tých najmenších až po starších členov rodiny. Z maku si môžete pripraviť aj mnoho ďalších sladkých jedál, napr. slivkové gule s makovou posýpkou alebo makové štrúdle. Niektorí ľudia sa boja mak konzumovať, pretože obsahuje malé množstvo ópia, no pokiaľ si dáte jedlo s makom raz-dva krát za týždeň, nebude to žiadny problém. Práve naopak, vďaka vitamínom a minerálom si môžete zvýšiť dávku vápnika. Ak sa chcete o maku a jedlách z maku dozvedieť viac, kliknite na stránku https://www.sweet-family.sk